９月３０日（木）

映画村を出て、再びバスに乗り、醤油工場がたくさん並ぶ「醬の里」へ


中でも最も規模が大きく、記念館も営むマルキン醤油
バスを降りた途端、濃厚な醤油の香りが漂い、お腹が空いてくる（笑）
建物はどこも、醤油菌によって黒くなっていて、趣がある







小豆島で醤油作りが始まったのは江戸時代、400年ほど前の事
元々小豆島では弥生時代から塩造りが盛んに行われていて、その質の良さで知られる島の「塩」と
酵母の発育と熟成に適した瀬戸内気候
発達した海上交通によって運び込まれる肥前・肥後(九州)の大豆や小麦
時間のかかる熟成をじっくり待てる心穏やかな島の人たち
これらすべてが一つになって、小豆島の「醤油」は生まれたと言う


そして、終戦後の食糧難の折、芋のツルをこの醤油で煮たのがきっかけで造られたのが「佃煮」だ
保存や運搬にも適した「佃煮」は、今では島の主要産業のひとつ
特に昆布佃煮では日本有数の産地になっている



明治から昭和初期にかけて最盛期には400件ほどのあった醤油醸造所も、今では19軒


醤の郷の散策路の一つ、「馬木（うまき）散策路」は雰囲気のある醤油蔵が続き、のんびりと歩くにはちょうど良い
ブラブラとそして時々店を覗き・・・土産の醤油もちゃんと購入

半日降っていた雨も止んだが、歩き疲れたので宿舎に戻る事に



高台にある宿舎からの眺めは最高
池田港から発着する船。飛岬の先端に立つマンション。その向こうにはあのエンジェルロードを成す島々
そして、「夕陽百選の宿」に選ばれるほどの見事な夕焼け。なのだが


雲に覆われていて、残念ながら見る事が出来ず・・・


またここには温泉もある。瀬戸内海での最後の夜は、今回の旅の初温泉で〆た